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Drinks – escolher 3 tipos
· Pêssego · Maracujá · Côco · Morango · Espanhola · Alexander · Martini (branco e tinto).
 Canapés – escolher 2 tipos
· Presunto · Atum · Frango · Berinjela · Quatro Queijos · Peito de Peru · Tomate seco · Azeitonas.
Salgados - escolher 7 tipos para o jantar
· Bolinha: Queijo / Quatro Queijos / Presunto e queijo / Calabresa / Milho e queijo / Provolone
· Croquete: Carne / Camarão / Carne seca com queijo
· Risolis: Carne / Queijo / Misto / Frango com ricota / Palmito
· Bolinho de bacalhau
· Coxinha / Kibe / Bauruzinho / Croquete de carne / Mini Pizza
· Trouxinha: Bauru / Milho com requeijão / Palmito com requeijão/ Peru defumado com requeijão/Pizza
· Croissant: Frango / Presunto e queijo
· Empada: Frango com catupiry / Palmito
· Esfiha: Carne / frango com catupiry / Escarola com bacon
· Folhado: Frango c/ catupiry / Ricota c/ tomate seco / Peru defumado c/ requeijão / 4 Queijos / Ameixa c/ bacon
· Pãozinho: Calabresa com catupiry / Frios
· Quiche: Alho poró / Queijo.
O Jantar
Entrada fria - escolher 1 tipo
· Salpicão de Frango ou Maionese de legumes Massas (molho branco, rosé ou vermelho) - escolher 1 tipo
· Rondelli quatro queijos ou, presunto e queijo ou, frango com catupiry, ou
· Caneloni de ricota, ou presunto e queijo, ou carne, ou quatro queijos, ou
· Ravioli, Conchilhoni ou Capeletti Prato Principal
. Escalope de filet mignon (molho madeira, rotti ou mostarda)
. Arroz (com amêndoas, açafrão, ervas finas, passas ou à grega)
. Batata souté.
Sobremesa: Bolo com Sorvete O Bolo
· Abacaxi: creme branco com abacaxi
· Chocolate: chocolate ao leite derretido com creme de leite
· Chocolate com morango: chocolate ao leite derretido com creme de leite e morango
· Strogonoff de Nozes: creme branco com nozes trituradas
· Doce de Nozes: doce de leite com nozes trituradas
· Frutas Tropicais: creme branco, abacaxi, morango, uva e Kiwi
· Morango: creme branco com morango selecionado fatiado.
Doces – escolher 7 tipos
· Brigadeiro, Brigadeiro crispies, Nozes, Beijinho, Damasco, Olho de sogra, Passas ao rum, Casadinho, Limãozinho, Cajuzinho, Laranjinha, Supresa de Uva, Abacaxi, Prestigio, Moranguinho, Cereja, Bicho de Pé.
Foundant: iniciais do nome dos noivos ou debutante / aniversariante.
 Bebidas
· Refrigerantes: Antartica e Coca-Cola, incluisive Light e Diet e Zero
· Cervejas: Antarctica, Skol, Brahma, Itaipava (Opcional Bohemia e Original)
· Sucos Naturais: Sob consulta
· Água com e sem gás
· Champagne (servida somente para brinde dos anfitriões). Mesa de Café
· Mesa de café com petit four, doces caramelizados e licores.
Decoração (verificar disponibilidade de flores da época)
· Vaso de vidro para arranjos de flores nas mesas dos convidados
· Flores da época para a mesa do bolo e aparadoras (Rosas, lisiantos, gérberas)
· Toalhas brancas
· Sobre-toalha: marfim, rosa, lilás, prata.
 Materiais
· Copos de vidro e taças para o cocktail de entrada
· Pratos brancos franceses
· Talheres de inox
· Guardanapos de papel personalizados no Cocktail
. Guardanapos de pano para o jantar. Equipe
· Garçons, maitre, cozinheira, copeiras, recepcionista, orientadora e porteiro.
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